Para cambiar el repositorio de Deepin, basta con acceder al apartado Actualización del Centro de Control. Al cambiar se actualizará nuevamente para comprobar si existe software y si estos se pueden descargar.
Recuerda que el repositorio podría estar saturado por la velocidad. Para ello, tienes a disposición una lista de espejos. Comprueba en la prueba de velocidad desde el Centro de control con la característica de intercambio de espejos o en la terminal ping mirrors.kernel.org. También puedes usar la terminal o Synaptic para realizar el cambio manualmente en caso que falle.
Para actualizar recurre a este tutorial.